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2 Kommentare

  1. Ostfriesenfee sagt:

    Sehr geehrter Herr Felsenstein, ich finde gut, dass Sie hier von Ihren Erfahrungen so konkret berichten.
    Bei dem, was unsere Nahrungsindustrie so verzapft, bin ich eher skeptisch, dass das, was Ihnen beim veganen Käse versprochen, auch gehalten wird.
    Niemand von uns kann wirklich kontrollieren, ob die Inhaltsstoffe aus ökologischem Anbau kommen oder ob da nicht doch was verarbeitet wird, was nicht so ist. Bis so etwas raus kommt, wurden schon etliche Millionen von verkauft …
    Wenn ich mich entscheide, vegan zu leben, weiß ich, dass ich auf Käse und Eier verzichten will und somit auch auf solchen Pseudokäse.

    • chief sagt:

      Hallo Fee! Sie haben schon recht, es wird viel getrickst und was die Qualität betrifft, ist man auf die Ehrlichkeit der Produzenten angewiesen. Nun gehe ich aber davon aus, dass Unternehmen, die historisch nicht aus der Fleisch-und Wurstindustrie kommen, nicht nur aus wirtschaftlichen, sondern vorwiegend moralisch/ethischen Gründen entsprechend tierleidfreie Produkte auf den Markt bringen. Somit fühle ich mich dort persönlich eher wohl, als bei rein wirtschaftlich orientierten „Unternehmen“ wie zB Rügenwalder, die nun plötzlich den Veganer als MARKT für sich entdeckt haben. Moral? Fehlanzeige. Nicht ein Gramm würde ich denen abkaufen!!! Dagegen ist es für mich durchaus akzeptabel, dass so mancher vegane Käse nicht (nur) aus Bio-Zutaten besteht. Denn ICH kann mich jederzeit meiner Gesundheit zuliebe umentscheiden, wenn ich Zweifel habe, und zum (meist) etwas teureren Bio-Produkt greifen, während dem Tier keine Wahl bleibt. Sprich, unter dem Strich wäre selbst der ungesündeste vegane Käse für die Tierwelt noch ein Gewinn. Was den Menschen und seine Gesundheit betrifft, nunja… wir verwüsten den Planeten schon viel zu lange. 😉

      Natürlich kann man auf alle nachempfundenen Produkte wie Pseudokäse, Tofurkey und Vurst verzichten. Aber im Übergang hilft es schon ein Stück. Nicht jeder ist so willensstark, dass der Wunsch nach ethisch korrektem Essen auch gleich den Heißhunger auf Ungesundes/Gewohntes auslöscht. Nach Jahrzehnten mit Ei, Fleisch und Milchprodukten kann man das Verlangen nach genau diesen Dingen bzw. deren Geschmack/Konsistenz durchaus auch als eine gewisse Sucht bezeichnen. Glücklicherweise sind solche Abhängigkeiten „nur“ psychischer Natur und ein Wegkommen davon kann nur positive Effekte mit sich bringen.

      Ava

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